Заготовки на зиму

Что можно приготовить на зиму из баклажанов

Икра из баклажанов. Рецепт

Количество продуктов указано из расчета на 10 банок объёмом по 0,5 литра.

Требуется: 3 кг томатов, 2,5 кг баклажанов, 2 кг репчатого лука, по 500 г моркови и красного сладкого перца, 30 г зелени укропа и петрушки, 1/2 стручка красного горького перца, 0,2 г черного молотого перца, 100—120 г соли, 50—60 г сахара, 800 мл растительного масла, 20—40 мл 5%-ного уксуса.

Маринованные на зиму томаты. Рецепт

Требуется: 1 кг томатов, 50 г зелени укропа, 4 г чеснока, 3,7 г зелени петрушки и сельдерея, 1,8 г мелко нарезанных листьев хрена, 0,2 г красного горького перца в стручках, 1 шт. лаврового листа, по 50 г соли и сахара, 15 мл 80%-ного раствора уксусной кислоты или 225 мл 5%-ного уксуса.

Приготовление

Томаты сортировать по зрелости, помыть и удалить плодоножки. 

Консервы из кабачков на зиму

Маринованные кабачки

Требуется: 3 кг кабачков с нежной кожицей, специи и зелень (на банк) объемом 0,5 л): листьев хрена — 8 г, зелени сельдерея и петрушки — по 10 г, листьев мяты — 0,5 г, зубчиков чеснока — 1,5 г, красного стручкового перца — 0,3 г, черного горького перца — 0,1 г, лавровый лист — 1 шт., маринад (50—60 г поваренной соли, 200 мл 5%-ного раствора уксусной кислоты на каждый 1 л воды).

Заготовки на зиму. Рецепты

Салаты из огурцов на зиму, острые огурцы, консервированные огурцы.

Разнообразные рецепты заготовок из огурцов

Рецепты из помидоров черри на зиму

А какие вкусные заготовки можно приготовить из помидоров черри

Помидоры черри «От хозяюшки»

Рецепты приготовления заготовок из помидоров на зиму. Помидоры в собственном соку, помидоры с морковью и лучком, помидоры с чесноком и другие простые рецепты приготовления заготовок из помидоров.

Заготовки из помидоров. Рецепты

Вкусные салаты на зиму

Как заготавливать салаты на зиму

Салаты — это универсальное блюдо, в котором содержится большое количество разнообразных полезных веществ и витаминов, так необходимых в зимне-весеннее время. Помимо пользы, салаты еще очень вкусны и могут использоваться как основное блюдо, так и гарниры к мясу, рыбе и т. д.

Как приготовить маринованные баклажаны? Рецепт маринования баклажан, фаршированных овощной смесью.

Маринованные баклажаны. Рецепт

Как хороши зимой маринованные огурчики. Но чтобы полакомится зимой маринованными огурцами надо их приготовить летом. Как приготовить маринованные огурцы?

Маринование огурцов. Рецепт приготовления

Что приготовить из огурцов? Рецепты из огурцов. Заготовки из огурцов.

Не совсем обычный свекольник на одного

Что вкусного и полезного можно приготовить из помидоров и томатов? Заготовки из помидоров на зиму. Вкусные блюда из помидор.

Зеленые томаты содержат растительный ад соланин. Он, конечно, не ахти какой страшный, но все-таки сырыми зеленые томаты лучше не есть. В соленых, жареных или консервированных зеленых томатах соланина уже нет. 

Как приготовить кетчуп? Мы предлагаем вам рецепт приготовления кетчупа с яблоками.

Кетчуп с яблоками. Рецепт

Зимой маринованный чеснок – это просто вкусное блюдо, хорошая закуска к мясным блюдам.

Маринованный чеснок. Рецепт приготовления

Как маринуют свеклу? Мы предлагаем вам рецепты маринования свеклы.

Свекла маринованная. Рецепт

Очень многим, особенно детям, нравится это лёгкое и главное полезное блюдо из кабачков. Мы также вам предлагаем его приготовить

Икра кабачковая на зиму, рецепт

Рецепты яблочного варенья. Рецепт приготовления желе из яблок, рецепт приготовления варенья из яблок и клюквы

Как приготовить компот из яблок на зиму?

Рецепты приготовления компота из яблок

Предлагаем рецепт варенья из крыжовника на зиму. Рецепт джема из крыжовника. Рецепт варенья из крыжовника и апельсинов

Как приготовить абрикосовое варенье? Рецепт приготовления варенья из абрикосов поможет найти ответ на данный вопрос.

АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Рецепты маринования грибов. Маринованные белые грибы. Маринованные подосиновики.

МАРИНОВАННЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ

Патиссоны вымыть, порезать небольшими кусочками. В каждую банку на дно положить чеснок, листики смородины, небольшой лист хрена, немного укропа. Сверху плотно уложить кусочки патиссонов. 

Рецепты приготовления консервированного на зиму сладкого перца.

Огурцы вымыть. Чеснок очистить. В стерилизованные банки плотно уложить огурцы и специи. 

Белокочанную капусту очистить, удалить кочерыжку и нашинковать, затем уложить в стеклянную банку, пересыпая нарезанной соломкой морковью и солью.