Копилка полезных советов

Определение качества мяса

Свежее мясо (охлажденное или парное). Нежное мясо животных возрастом до 6 недель имеет оттенок от светло-розового до светло-красного, а также плотный, белый подкожный жир.

Мясо молодняка до 2 лет — светло-красного оттенка, с плотным, практически белым жиром.

Правила сервировки стола

Столовое белье

Столовое белье — это скатерти, салфетки и полотенца.

Для праздничного обеда или ужина принято использовать белые или неяркие одноцветные, хорошо подкрахмаленные и тщательно выглаженные скатерти.

Чем торжественнее событие, тем светлее скатерть; так, юбилейный стол — это, скорее всего, белоснежная скатерть.

Подготовка к Новому году. Планирование дел

В преддверии праздника вы должны решить главный вопрос — где вы будете в новогоднюю ночь. У нас в последнее столетие Новый год стал семейным праздником. Корпоративные вечеринки, праздники с друзьями, походы в клубы и рестораны можно вполне отложить на любой другой день, хотя бы даже на старый Новый год. А в этот день, вернее ночь, лучше собраться с детьми, бабушками, дедушками дома, приготовить любимые блюда, вспомнить, что было хорошего, начать строить планы на будущее, а главное — подарить подарки и повеселиться от души, забыв все свои дела и хлопоты.

Лимон - помощник в домашнем хозяйстве

Чистка чайника, кофеварки

Для удаления накипи, образовавшейся в вашем чайнике, наполните его водой, добавьте горсть мелко порезанной лимонной цедры и поставьте все это на огонь. После закипания дайте чайнику с этой жидкостью постоять час, вылейте жидкость и хорошо промойте чайник. Для очищения кофеварки положите в нее лед, соль и лимонную цедру, хорошенько потрясите минуту или две, вытряхните и промойте кофеварку.

Как вывести пятно на одежде? Общие правила

Прежде чем обрабатывать пятно, хорошенько отчистите вещь от пыли. Выводить пятно лучше с изнанки, подложив под материю белые бумажные салфетки или белую ткань в несколько слоев.

Прежде чем применять какое-либо средство по удалению пятен на одежде, попробуйте его на запасном кусочке ткани, на подгибке или на запасах ткани у шва

Правила застольного этикета для взрослых

Как сидеть за столом

• Садиться за стол нужно так, чтобы всем было удобно есть и пить: не придвигаться к столу вплотную, но и не отдаляться от него так, что потом нужно будет наклоняться к блюдам. Нельзя сидеть развалившись, — откинувшись на спинку стула. Если рядом с мужчиной садится женщина, ему следует помочь ей сесть — выдвинуть стул (приподнимая его, а не двигая по полу), дождаться, пока она сядет (а она может сесть лишь после того, как сядет хозяйка дома); затем надо подождать, пока сядут все женщины, «главный гость» (по правую руку хозяйки), и уж только тогда садиться самому.

Что делать, если посадили пятно...

На празднике и в обычной жизни может случиться всякое: кто-то пролил сок на себя или на своего соседа по столу, кто-то был недостаточно аккуратен и перевернул тарелку с салатом на пол или на свои вещи, кто-то испачкал рубашку в соусе или кетчупе и т. д. И вот на новой или праздничной одежде, на скатерти или паласе появились пятна.

Выбор цветов для свадьбы. Советы и рекомендации

Почти все гости на свадьбу приходят с букетами цветов, предназначенных для невесты. Дарят цветы новобрачной обычно во время вручения подарков, перед свадебным застольем. Жених также преподносит своей нареченной букетик цветов, но делает это несколько раньше — когда приезжает за ней, чтобы отправиться в ЗАГС.

Новогодняя трапеза без последствий

Мы отмечаем Новый год, старый Новый год, Рождество: тазики салатов, жирное мясо, редкие заморские закуски и алкогольные коктейли. Вы не задумывались, сколько всего мы поглощаем в период с 31 декабря по 14 января? И вот перегруженный желудок, словно мартеновская печь, выдает изжогу и отрыжку, учащается сердцебиение и нарушается кровообращение. А дальше — колики, запоры, обострение диабета и первый шаг к склерозу и инсульту.

Уход за щенком, рацион и выгуливание. Полезные советы и рекомендации

Кормление щенка

Щенков кормят 6 раз в сутки (ночной перерыв — не более 7—8 часов). Примерный объем продуктов в каждую кормежку — 1—2 стакана. Суточный рацион для щенков крупных пород (восточноевропейская овчарка, доберман-пинчер, легавая) в возрасте 1—2 месяца должен быть примерно таким: молоко — около 500 г, мясо — 150—200, крупа — 100— 150, хлеб (серый) — 50, овощи и зелень — 50 г, соль поваренная, соли кальция, рыбий жир — по рекомендации ветеринара.

Какую породу щенка выбрать

Определиться с породой, которая вам нравится внешне, проще всего. Сложнее выбрать собаку, подходящую именно вам.

Если вы человек, у которого мало свободного времени, вы редко бываете дома, вам нужен пес, который не заскучает в отсутствие хозяина и не перевернет все в доме. Таким может быть бассетхаунд — эту породу считают самой ленивой среди собак.

Как принимать гостей дома. Советы, рекомендации, подсказки

Если у вас есть желание организовать праздник по всем правилам, то подготовьте его разумно.

• Для начала определитесь с выбором вида приема, местом и временем его проведения — квартира, дача, ресторан.

Гигиена белья и спального места

Немаловажную роль в личной гигиене занимает чистота нашей одежды. Одежда защищает тело человека от загрязнений, механических и химических повреждений, охлаждения, попадания насекомых и так далее.

Постельное белье должно быть из натуральных тканей — хлопка, бязи, шелка.

Как продлить жизнь новогодней елки

❄ Чтобы елка не осыпалась, держите ее на холоде, дня за два перед установкой в комнате опустите конец ствола в ведро с отстоянной водой, в которую добавьте 2—3 ст. ложки глицерина.

❄ Устанавливая елку в помещении, снимите кору с нижней части ствола на 10 см и поместите елку в отстоянную воду, следя, чтобы вода всегда была выше того места, где обрезана кора.

Как продлить жизнь срезанным цветам в домашних условиях

Красивый букет свежих цветов на столе создает уют и праздничное настроение. Чтобы букет как можно дольше оставался свежим, воспользуйтесь нашими советами.

❀ Лучше всего срезать цветы рано утром или вечером, днем же — только при пасмурной погоде. Оставляйте стебель подлиннее, чтобы обеспечить цветок запасом питательных веществ.

Чернильные пятна на одежде. Как их удалить в домашних условиях

Чернильные пятна (фиолетовые) на белых тканях можно выводить так же, как пятна ржавчины, с помощью лимонной или винно-каменной кислоты (1/3 ч. ложки на стакан воды). Для цветных изделий нужно применять смесь из глицерина с денатурированным спиртом (5 частей спирта и 2 части глицерина). После обработки ткань промывают в теплой воде.

Подпалины на одежде. Как убрать

Для удаления подпалин от слишком горячего утюга рекомендуются следующие способы.

❀ Для шерстяных белых тканей следует применять раствор перекиси водорода (2 ч. ложки перекиси водорода на стакан воды) с добавлением нескольких капель нашатырного спирта. Если пятна слабые, можно замочить вещь в другом растворе (2 ч. ложки буры на 1 л воды), прополоскать и высушить.

Чистка дубленок, изделий из замши, фетра, велюра. Советы. Рецепты

➣ Темные блестящие пятна на рукавах, локтях и подоле дубленок можно устранить, протерев залоснившиеся места тряпочкой, смоченной в смеси соды и нашатырного спирта, после чего дубленку высушить на сквозняке.

➣ Дубленку можно вычистить мыльным раствором с добавлением нашатырного спирта, часто меняя тампон. 

Чистка меховых изделий в домашних условиях

❀ Для чистки меховых изделий можно использовать шампуни для волос или моющие жидкости для шерстяных, шелковых и синтетических тканей. После чистки поверхность меха многократно протирают смоченным чистой водой и отжатым тампоном, не допуская намокания кожаной основы, и просушивают. Тереть мех слишком энергично нельзя, чтобы не порвать.

Кофе, какао, чай. Хранение в домашних условиях

❀ Молотый кофе нужно хранить в стеклянной или фарфоровой посуде, нельзя держать его в металлической.

❀ Обжаренные зерна кофе храните немолотыми в закрытой металлической коробке. Это предохранит кофе от поглощения посторонних запахов и потери аромата.

Фрукты. Хранение в домашних условиях

Если вам нужно как можно дольше сохранить свежие фрукты и овощи в холодильнике, лучше всего их предварительно вымыть, высушить, а потом сложить в тонкие полиэтиленовые мешочки. Периодически влагу из мешочков удаляйте. Не заворачивайте в полиэтилен лимоны, апельсины, персики, ягоды, так как из-за повышенной влажности они быстро портятся.

Грибы. Хранение

❀ Соленые грибы нельзя хранить в тепле, нельзя и промораживать. В том и в другом случае они темнеют.

❀ Соленые грибы полагается хранить в холодном месте и при этом следить, чтобы не появилась плесень. Время от времени ткань и кружок, которыми они прикрыты, надо промывать в горячей слегка подсоленной воде.

Рыба и рыбные продукты. Хранение в домашних условиях

Абсолютно исключено хранение рыбы в теплое время года в тех случаях, когда у хозяйки нет ни холодильника, ни ледника, ни погреба.

Рыбу в холодильнике нельзя размещать рядом с молоком, маслом, творогом. Это может придать им неприятный запах.

Правила хранения мяса и мясопродуктов в домашних условиях

Мясо, предназначенное для хранения, нельзя мыть, иначе оно испортится.

Перед тем как положить сырое мясо на хранение на холод, освободите его от бумаги или целлофана, выложите в керамическую, алюминиевую или эмалированную посуду и прикройте сверху бумагой или марлей.