Авторство популярной среди голливудских звезд грейпфрутовой диеты приписывается поп-диве Мадонне.
Грейпфрут снижает уровень инсулина, что приводит к уменьшению аппетита.
Грейпфрутовая диета рассчитана на 18 дней и помогает сбрасывать около 3 — 4 кг в неделю. Кроме того, эта диета укрепляет иммунитет и очищает организм от шлаков.
Из рациона полностью исключаются жир, сахар и мука, в том числе хлеб, а также соусы, жирные рыба и мясо, специи (кроме красного перца и сушеных пряных трав). Допускается употребление небольшого количества соли.
Кроме того, можно есть нежирную рыбу (например, тунца) и постное мясо. Среднесуточное потребление калорий — 800— 1000.
Между приемами пищи должно проходить не менее 5 ч. Если голод оказывается слишком сильным, то в перерывах между основными приемами пищи можно съесть яблоко или апельсин либо выпить стакан кефира. Черный и красный чай попадают под запрет. Пить можно только зеленый чай с лимоном. Можно побаловать себя кофе, но только свежесваренным или эспрес- со. Сок грейпфрута можно смешивать с апельсиновым и лимонным.
1-й день
Завтрак: грейпфрут или сок 1 грейпфрута без сахара, 1 стакан обезжиренного йогурта, 1 чашка кофе или чая без сахара.
Обед: грейпфрут, 250 г капустного салата, заправленного лимонным соком, 1 чашка кофе или чая.
Ужин: 200 г зеленого салата с лимонным соком, 1 чашка чая с 1 ч. л. меда.
2-й день
Завтрак: грейпфрут или сок 1 грейпфрута без сахара, 2 куска хлеба с отрубями, 1 чашка чая или кофе без сахара.
Обед: грейпфрут, 50 г сыра (20—30%-ной жирности) или нежирного творога, или 150 г домашнего сыра.
Ужин: тарелка салата из зеленых овощей, заправленного 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. оливкового масла, 1 кусок черного хлеба или 1 хрустящий хлебец.
3-й день
Завтрак: грейпфрут или сок 1 грейпфрута, 2 ст. л. овсянки или мюсли со столовой ложкой изюма, размолотыми орешками (кроме арахиса) с 4 ст. л. обезжиренного йогурта или молока.
Обед: грейпфрут, чашка овощного супа или прозрачного бульона с 2 сухариками.
Ужин: 250 г риса, 2 запеченных помидора, 1 чашка чая.
Обед: грейпфрут, 1 тарелка салата из моркови или зеленых овощей (огурца, болгарского перца, сельдерея, листового салата, брокколи и т. д.) с 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. оливкового масла, 1 кусок хлеба или тост.
Ужин: 400 г вареных или тушеных овощей (капусты, свеклы, моркови, сельдерея, кабачков и т. д., кроме картофеля и сельдерея), 1 чашка чая.
Перед сном: стакан грейпфрутового сока или свежий грейпфрут.
5-й день
Завтрак: тарелка фруктового салата (грейпфрут, апельсин, яблоко), 1 чашка кофе или чая с лимоном.
Обед: крупный клубень печеного картофеля, 200 г салата из капусты или других зеленых овощей.
Ужин: 200 г риса с запеченным помидором или томатным соком.
Перед сном: стакан грейпфрутового сока или свежий грейпфрут.
Полезный совет
В период диеты освободите холодильник от «вредных» продуктов и наполните его овощами, фруктами, молоком, йогуртами и т. п.
Если вы «сорветесь» и съедите что-то сверх рациона диеты, пусть лучше это будут полезные продукты.
Близнецы
