Соковыжималка. Как правильно выбрать соковыжималку

Свежие соки — кладезь витаминов, они необычайно полезны для здоровья. С этим вряд ли кто-то будет спорить. Может показаться, что соковыжималка — ненужная роскошь, но, если вы всерьез заботитесь о своем здоровье и здоровье ваших близких, вам следует включить в ежедневный рацион свежие соки, и чем больше, тем лучше. Вот почему соковыжималка может занять одно из почетных мест на вашей кухне. Главное — правильно ее выбрать.

Соковыжималки бывают ручными и электрическими. Ручной соковыжималкой не составит труда приготовить стаканчик сока для себя, но, если у вас большая семья, лучше обзавестись электрической. Это и быстрее, и не нужно тратить много сил. В инструкции по эксплуатации электрической соковыжималки бывает указано, из каких именно фруктов, ягод и овощей можно выжимать соки с ее помощью. У разных соковыжималок этот перечень отличается, поэтому перед покупкой внимательно прочтите инструкцию и выберите именно тот агрегат, который вам больше подойдет.

Электрические соковыжималки бывают двух видов: с сепаратором конической или цилиндрической формы. У каждого типа есть свои плюсы и минусы:

• у соковыжималки с цилиндрическим сепаратором КПД выше — выход сока составляет около 90 % от объема закладываемой продукции, но в данных моделях отсутствует отброс мякоти. Это означает, что после приготовления 2-3 стаканов сока такую соковыжималку нужно будет вручную очищать от остатков плодов, а потому отжим большого количества сока, например, для консервирования, будет трудной задачей;

• у соковыжималки с коническим сепаратором есть функция отброса мякоти, но и выход сока меньше и он составляет лишь 50-70 % от объема закладываемого продукта.

Если вам нужно отжать сок из плодов с косточками, для этого подойдет далеко не каждая соковыжималка. Существуют особые, так называемые шнековые соковыжималки, которые по принципу действия напоминают мясорубку. Они предназначены для отжима сока из косточковых плодов.

Соковыжималка. Как правильно выбрать соковыжималку

Рекомендуем посмотреть: