Как ухаживать за кастрюлями и сковородками

❧ Как ухаживать за изделиями из чугуна

Никогда не мойте изделия из чугуна в посудомоечной машине. Тщательно вымойте их вручную, высушите, чтобы избежать образования ржавчины, затем протрите поверхность небольшим количеством растительного масла.

❧ Как ухаживать за изделиями с антипригарным покрытием

Перед первым использованием сковороду с антипригарным покрытием необходимо вымыть и насухо вытереть, Для закалки покрытия прокалите сковороду на медленном огне с небольшим количеством растительного масла, после чего помойте ее еще раз. Всегда используйте только специальную мочалку. Никогда не применяйте для удаления остатков пищи металлическую мочалку или наждачную бумагу.

❧ Как ухаживать за медными сковородками

Медные сковороды лучше мыть в горячей воде с добавлением моющего средства. Чистить их надо так же, как и латунные изделия. После чистки как следует промыть.

❧ Как защитить эмаль

Эмалированные сковороды лучше всего мыть в горячей воде с растворенным в ней жидким моющим средством и после этого сразу вытереть. Если этого не сделать, из-за образующегося после высыхания белого налета пища может прилипать и пригорать. Если так случилось, замочите сковороду, а затем вымойте ее нейлоновой мочалкой. Следы на старой эмали можно убрать, прокипятив в сковороде немного стирального порошка. Не забудьте тщательно промыть сковороду.

❧ Как мыть кастрюли из нержавеющей стали

Кастрюли из нержавеющей стали можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. Со временем на их поверхности могут образоваться радужный налет, а также коричневые пятна. Избавиться от этого поможет специальное чистящее средство.

Прокипятите в течение 10 минут воду со стиральным порошком (1 чайная ложка порошка на 1 л воды). Эта процедура устранит и остатки пригоревшей пищи. Затем хорошо промойте сковороду.

❧ Как добиться блеска медных и латунных изделий

Лимонная долька, посыпанная питьевой содой, заставит заблестеть медные и латунные изделия. Затем протрите поверхность мягкой тряпкой. Сполосните водой и насухо вытрите. Для чистки меди можно использовать лимон с солью.

❧ Как удалить патину на меди и латуни

Зеленовато-голубоватую пленку (патину), образующуюся со временем на меди и латуни, можно удалить средством от ржавчины. Нанесите немного химиката обычной кисточкой и мягко потрите поверхность металлической мочалкой, затем отполируйте.

❧ Чтобы котелок варил

Прежде чем готовить пищу в новом казанке, его необходимо закалить. После использования протрите его влажной тряпочкой, Не чистите казанок щеткой, иначе к поцарапанной внутренней поверхности станет сильно прилипать пища. При появлении ржавчины казанок следует отмыть и снова закалить.

❧ Время для закалки

Хорошо закаленные казанки с антипригарным покрытием не нуждаются в тщательном мытье и годами верой и правдой служат хозяйкам. Правильно закаливают казанок так. Вымытый казанок ставят на огонь и прогревают до тех пор, пока капли воды на поверхности не начнут двигаться, а сама поверхность не потемнеет. Салфеткой, смазанной кунжутным (сезамовым) маслом, оботрите казанок изнутри, затем еще 15 минут подержите его на самом маленьком огне и остудите. Перед готовкой процедуру повторите.

❧ Как избавиться от черных пятен на алюминиевой посуде?

Даже не пробуйте мыть алюминиевую посуду в посудомоечной машине! Чтобы избавиться от черных пятен на внутренней поверхности, прокипятите в ней что-нибудь кислое: крепкий отвар ревеня, лимона или раствор лимонной кислоты. Затем тщательно промойте. Алюминиевая посуда с твердым анодированным покрытием легко отмывается горячей водой, а пятна с нее удаляются металлической мочалкой.

❧ Как правильно мыть медную и латунную посуду?

Медную и латунную посуду мойте руками мягкой тряпочкой в теплой мыльной воде, затем, ополоснув, вытрите насухо. Нанесите немного специальной пасты и, когда она засохнет, отполируйте поверхность до блеска. Для борьбы со сложными пятнами держите медную или латунную мочалку. Вместе с полирующей пастой она поможет победить практически любое загрязнение. Но часто так отмывать посуду не рекомендуется - мягкие металлы протираются, к тому же процедура этой чистки грязна и тяжела.

❧ Как ухаживать за стеклокерамикой

Если посуду из стеклокерамики сначала замочить в теплой воде с небольшим количеством моющего средства, отмыть ее будет совсем нетрудно даже нежной нейлоновой губкой.

❧ Правильный материал

Настоящие казанки делают из углеродистой стали. С нового изделия надо обязательно полностью удалить заводскую смазку. Для этого сначала хорошо вымойте его изнутри и снаружи, используя металлическую мочалку и моющее средство. Затем наполните казанок водой и кипятите до тех пор, пока машинное масло не образует радужную пленку на поверхности воды. Еще раз вымойте казанок и можете приступать к его закалке.