Что приготовить на Новый год 2014

Что приготовить на Новый год 2014

Новогодние рецепты 2014 с фото

Новогодний стол 2014

На горячие приготовим блюдо из курицы.

Куриные грудки со сладким перцем. Рецепт с фото

Рецептура на 3 порции, время приготовления: 30 минут

Новогодние рецепты 2014

Ингредиенты:

- 3 куриные грудки (общим весом 400 г)

- 3 стручка сладкого перца (красный, желтый, зеленый)

-  растительное масло соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Куриные грудки разрезать вдоль пополам. Половинки грудок слегка отбить, посолить и поперчить с двух сторон.

2. Стручки сладкого перца нарезать длинными брусочками. На широкий край каждого кусочка грудки положить порцию брусочков перца и свернуть в виде рулетика.

Новогодние рецепты 2014

3. В сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить на нем куриные рулетики со всех сторон до образования румяной корочки. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести рулетики до готовности. Обрезки перца нарезать и припустить с небольшим количеством воды до мягкости. Припущенный перец взбить в блендере до получения пюре, посолить и поперчить. Подавать куриные рулетики с перечным соусом.

Новогодние рецепты 2014

Полезный совет. Отбитые куриные грудки можно замариновать в смеси соевого соуса, оливкового масла и специй и оставить при комнатной температуре на 30 мин.

Конечно же, овес мы кушать на Новый год не будем, но можно приготовить шоколадное овсяное печенье, которое можно приготовит всего за 5 минут и без выпечки.

Шоколадное овсяное печенье

Ингредиенты: Новогодние рецепты 2014

- полстакана овсяных хлопьев,

- ¼ стакана тертого черного шоколада,

- 1 большой банан,

- 1 ч. ложка ванильного сахара, 

- 1 ст. ложка тыквенных семечек, 

- 1 ч. ложка какао-порошка. 

Приготовление:

Расплавьте шоколад в стакане в микроволновой печи (около 40-60 сек), и после добавьте в него размягченную вилкой мякоть банана.

Далее перемешиваем все оставшиеся ингредиенты в мисочке, добавляем в нее шоколадную смесь и на блюдо с пергаментом выкладываем ложкой 7 небольших печенек. Если нужно больше, то пропорционально увеличивайте ингредиенты.

Оставляем охлаждаться в морозильной камере на 1 час. По истечении этого времени наше питательное, практически диетическое лакомство готово к употреблению!

На десерт можно приготовить творожный торт.

Рецептура на 8 порций, время приготовления: 2 часа

Новогодние рецепты 2014

Ингредиенты:

- 3 готовые круглые бисквитные основы для торта

- 800 г творога

- 1 стакан сливок (30%)

- 100 г горького шоколада

- 200 г сахарной пудры

- 1 ст. л. ванильного сахара 150 г изюма без косточек по 50 г цукатов из цитрусовых - 100 г цукатов из вишни

- 6-7 ст. л. смеси орехов

- 2 ст. л. ликера

Приготовление

1. В глубокой емкости смешать творог, сливки, сахарную пудру и ванильный сахар, накрыть пленкой и поставить в холодильник.

2. Изюм перебрать, вымыть и обсушить, орехи крупно нарубить. Все цукаты нарезать кусочками размером с изюм.

3. Все сухофрукты и орехи смешать с охлажденной творожной массой. Горький шоколад крупно нарубить и перемешать с творожно-фруктовой начинкой.

4. Большую круглую стеклянную миску выложить изнутри пищевой пленкой. Из бисквитной основы вырезать круг такого же диаметра, как и дно миски. На вторую бисквитную основу поставить миску вверх дном и острым ножом обвести контур - это будет основание торта. На дно миски-формы положить вырезанный маленький круг. Из оставшейся бисквитной основы и обрезков «выкроить» подходящие по форме кусочки, которыми выстелить оставшуюся внутреннюю поверхность стеклянной формы.

Новогодние рецепты 2014

5. При помощи кисточки пропитать бисквитную «оболочку» и большой круг- основание ликером.

6. Творожную начинку уложить в бисквитную оболочку, разровнять поверхность. Сверху накрыть большим бисквитным кругом и слегка прижать его. Миску накрыть пищевой пленкой и поставить на час в морозильную камеру или на 6 часов в холодильник. Когда торт застынет, выложить его из формы на плоское блюдо и украсить по вкусу.

Новогодние рецепты 2014

❇ Совет от шеф-повара

Для того чтобы творожная начинка имела более пышную пористую структуру, сначала необходимо сливки взбить с сахарной пудрой, а затем смешать получившийся крем с творогом.

Рекомендуем посмотреть:

Как встречать 2014 год Лошади

Новогодняя открытка на год Лошади своими руками

Красивые Новогодние поздравления 2014 в стихах

В чём встречать 2014 год Лошади

Как встречать год Лошади

Страницы: 1 2
Василиса # 27 сентября 2013 в 14:50 +1

Новогоднее меню 2014

Лошадка любит сухари, поэтому вместо традиционного салата Оливье можно приготовить вот такой вкусный салатик с курицей
Салат из курицы. Рецепт + фото
Ингредиенты:
· куриная грудка вареная 1 шт
· средние помидоры 2 шт
· чеснок 2 зуб.
· яйца вареные 4 шт
· перец болгарский красный 1 шт
· сухарики белые 1 стакан
· соль
· майонез 2 ст. л.

Приготовление:
Куриную грудку необходимо отварить, затем мелко порезать.
Помидоры нарезаем небольшими кубиками, солим, чеснок следует мелко измельчить.
Яйцо варёное натираем на средней тёрке, сладкий перец порезать на кубики.
Сухарики готовим из трех кусочков белого хлеба. Для этого нарезаем кубиками, сбрызгиваем водой, солим и сушим на сковородке.
Выкладываем слоями:
1 слой - курица,
2 слой - помидор,
3 слой - чеснок,
4 слой - яйцо,
5 слой - перец сладкий,
6 слой - сухарики.
Каждый слой тонко промазать майонезом.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!