Особенности выращивания вишни

Вишня. Выращивание, уход, лечебные свойства

Вишня растет в Центральной Азии, Европе и Америке (США). В южных районах России культивируется около 20 видов из существующих 150. Распространение в России вишня получила в начале XIX века.

Это кустарниковое растение высотой 3 — 7 м, с блестящей красноватой корой и раскидистой кроной. Листья вишни эллиптической формы, цветки бело-розовые, собраны в соцветия. Плод вишни — шаровидная костянка красного и темно-красного цвета, с сочной ароматной мякотью кисло-сладкого вкуса. Вишня цветет в апреле — мае, а плоды достигают спелости к концу июля. Употребляют их как в свежем, так и в сушеном и консервированном виде.

Химический состав

В плодах вишни содержатся органические кислоты, витамины В₁, В₂, Р, РР, С, Е, каротин, фолиевая кислота, катехины и лейкоантоцианы, пектиновые вещества, винозит, минеральные соли железа, марганца, калия, кобальта, меди, йода, кальция, дубильные вещества.

В плодоножках вишни имеется танин.

Листья содержат витамин С, кверцетин, кумарины, амигдалин, лимонную кислоту, дубильные вещества.

В семенах вишни есть жирное масло, эфирное масло, гликозид амигдалин.

Химический состав вишни во многом зависит от сорта кустарника и места его произрастания. В вишне больше железа, чем в яблоках. Особо ценно наличие в ее плодах кумаринов, которые в значительной степени влияют на работу кровеносной системы: в частности, нормализуют свертываемость крови.

Особенности выращивания

Вишня хорошо растет на сухих участках, защищенных от ветра, так как во время весенних заморозков могут пострадать плодовые почки и цветки. Высаживать вишню рекомендуется весной или осенью. Для посадки подготовьте ямы, размеры которых должны быть 80 х 90 х 60 см. Плодородную почву, вынутую из ямы, смешайте с перегноем, торфонавозным компостом или перепревшим навозом. Кроме этого, при весенней посадке вишни внесите под каждое деревце по 300 г нитрофоски или столько же древесной золы. Если почва на вашем участке кислая, вам следует произвестковать ее, добавив в каждую посадочную яму по 1 стакану мела, доломитовой муки или извести-пушонки.

Заполнив посадочные ямы на две трети их глубины, обильно полейте почву водой и оставьте на неделю. При посадке саженцев вишни аккуратно расправьте корни, установив каждое деревце в яму, и постепенно присыпьте землей. Осторожно встряхните каждый саженец, чтобы все пустоты в корневой системе заполнились почвой. Затем слегка уплотните землю. При этом корневая шейка саженца должна быть на уровне поверхности почвы. Саженцы полейте и насыпьте в приствольные круги перегной.

Почву вокруг стволов надо постоянно поддерживать в рыхлом состоянии, периодически удаляя сорняки. На следующий год после посадки вишни ранней весной и в начале лета проведите подкормку азотным удобрением. Для этого приготовьте раствор мочевины (1 столовая ложка на ведро воды). Этого количества достаточно для подкормки одного деревца. Таким же раствором можно опрыскивать листья и ветки вишни. Лучше всего делать это на утренней или вечерней заре.

На стволах и ветках вишни при их механическом повреждении можно заметить камедетечение. Для профилактики этого явления необходимо своевременно проводить побелку и обрезку поврежденных веток, предварительно обработав раны садовым варом.

При появлении камедетечения сразу зачистите поврежденное место садовым ножом, захватывая при этом здоровую часть коры на 0,5 см. Затем обработайте рану 1%-ным раствором медного купороса и замажьте тонким слоем садового вара.

Молодым вишневым деревьям в начале июня необходим обильный полив (20 — 30 л под каждый экземпляр), так как в это время происходит усиленный рост побегов. В пору плодоношения воды потребуется уже по 25 — 30 л под каждое дерево. Но вы не должны чрезмерно увлажнять почву, чтобы плоды не начали растрескиваться. Если стоит жаркая сухая погода, полив проводите каждые 2 недели.

Подкармливать молодые вишневые деревья необходимо 3 раза на протяжении сезона. В первой декаде мая под каждое дерево внесите раствор жидкого гумата натрия (3 столовые ложки на 10 л воды); в начале июня — раствор нитрофоски (2 столовые ложки на 10 л воды); в августе — раствор сульфата натрия и суперфосфата (по 2 столовые ложки на 10 л воды).

Когда деревья вступят в пору плодоношения, перед началом цветения вносите уже по 30 — 35 л раствора мочевины и сульфата калия (по 2 столовые ложки на 10 л воды) под каждое дерево. При формировании плодов разведите 3 столовые ложки нитрофоски в 10 л воды. Под каждое дерево надо вы лить по 2 — 3 ведра раствора. После сбора урожая разведите в воде сульфат калия и суперфосфат (по 2 столовые ложки на 10 л воды). Под каждое дерево внесите 3,5 — 4 ведра раствора.

В дальнейшем подкормку вишневых деревьев проводите каждые 5 лет, используя сухие или жидкие известковые удобрения. При этом будет снижаться кислотность почвы и уменьшится осыпание завязей и цветков.

Лечебные свойства вишни

Лекарственным сырьем у этой плодовой культуры являются почти все части кустарника: плоды, семена, ветки, листья, корни и плодоножки.

Вишня относится к ценным диетическим продуктам, которые рекомендуются при различных заболеваниях. Она улучшает аппетит, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, обладает жаропонижающим, седативным, желчегонным, мочегонным, кровоостанавливающим и кровообразующим действием. Кроме того, вишню используют как отхаркивающее, антисептическое, противовоспалительное, гипотензивное, вяжущее и легкое слабительное средство.

Соки или пюре из плодов назначают при хронических запорах в качестве мягкого слабительного, а также при лихорадке, малокровии, воспалении верхних дыхательных путей. Вишневый сок с добавлением молока рекомендуется при бронхитах, артритах, лихорадке, бронхиальной астме, эпилепсии и психических расстройствах. Отвар и настой из свежих листьев на воде или молоке является вспомогательным средством при желтухе и внутреннем кровотечении. Измельченные листья вишни помогают при носовых кровотечениях, а также используются для лечения ран на коже. Отвары корней, семян и ветвей применяют в терапии желудочно-кишечных расстройств, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при подагре и почечнокаменной болезни.

Рекомендуем посмотреть:

Особенности выращивания яблони